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Chicco d’Oro CAMPANIA PASSITO IGT 2020

Chicco d’Oro CAMPANIA PASSITO IGT 2020

€19,65 EUR
€25,20 EUR €19,65 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

La varietà Fiano rappresenta il fiore all’occhiello dell’enologia campana. Grazie alla sua versatilità, è possibile creare vini di grande qualità: nella sua versione appassita esalta la generosità della sua zona di origine. Chicco d’Oro è un vino dolce ma non stucchevole, piacevole servito fresco per risaltare i sapori e la sapidità del fiano.

  • Vitigno: 100% Fiano.
  • Zona di produzione: I nostri vigneti sono situati nella zona tra Luogosano e Sant’Angelo all’Esca.
  • Tipologia del terreno: Argilloso e calcareo.
  • Vinificazione: L’uva resta sulle viti fino a novembre dopo questa lunga maturazione sulle piante, le uve sono raccolte e restano sui graticci per ottenere un ulteriore appassimento. Quando si raggiunge la quantità ottimale di zucchero, le uve vengono pressate e il mosto fermenta in barrique di rovere, dove continuerà il suo affinamento per almeno un anno prima di procedere all’imbottigliamento.
  • Colore: Giallo dorato intenso.
  • Profumo: Miele, albicocca matura, frutta candita, fichi, note di frutta secca e sentori leggermente speziati.
  • Sapore: Dolce, morbido e fresco.
  • Particolarmente adatto per accompagnare piatti a base di fegato d’oca o ventriglio d’anatra, ottimo con formaggi affinati o erborinati. Si abbina benissimo a tutti i tipi di biscotti, torte e dessert a base di frutta, crema o ricotta, come la pastiera, le sfogliatelle o i cannoli siciliani.
  • Servire fresco o a temperatura ambiente con i biscotti.
  • Longevità: 20 ANNI
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