Vela Vento Vulcano IRPINIA ROSATO DOC 2023

È stato ideato in omaggio alla bellezza del Golfo di Napoli e del Vesuvio, ripresi in etichetta. Vela Vento Vulcano è un vino di grande versatilità. Possiede un grande equilibrio tra freschezza e mineralità, con note di frutta fresca rossa.

• Vitigni: Prevalentemente Aglianico.
  
• Zona di Produzione: Sulle colline dei Comuni di Luogosano e di Sant’Angelo all’Esca, nel cuore dell’Irpinia, a 350 m s.l.m., si estendono i vigneti Carazita, Pesano, Santa Vara, Brussineta e Piergolo. Sono “Le 5 vigne menzioni” di proprietà dell’azienda, da cui deriva l’aglianico che dà vita al Vela Vento Vulcano.
  
• Altitudine: 350 mt/s.l.m.
  
• Tipologia di Terreno: Argilloso-calcareo.
  
• Vinificazione: Il processo di vinificazione posto a base del Velo Venta Vulcano inizia con l’inizio stesso della vendemmia, nella prima decade di ottobre, con la raccolta e la selezione a mano delle singole uve. Al fine di ottimizzare al massimo il colore e gli aromi primari del vino, le stesse uve vengono disparate, pigiate direttamente e sottoposte a macerazione pellicolare a freddo. Il mosto così ottenuto viene fatto prima decantare e poi fermentare a bassa temperatura per circa tre settimane.
  
• Colore: Rosa intenso.
  
• Profumo: Aromi floreali, con sentori di marasca e di fragole selvatiche.
  
• Aroma: Fresco, aromatico e persistente al palato.
  
• Abbinamenti Enogastronomici: Si abbina benissimo a finger food, formaggi freschi, antipasti vari, pizza e cucina a base di pesce. Perfetto come aperitivo. Si consiglia di servire e bere il Velo Vento Vulcano ad una temperatura compresa tra i 10° e i 12° C.